I denne videoen viser vi deg hvordan du enkelt lager hjemmelagde fløtegratinerte poteter. Du får også flere gode tips som gjør retten bedre.
Tips! Kok potetskivene i fem minutter først. Da trenger de mindre tid i ovnen. Kok dem gjerne i fløten som du skal bruke senere.
Tips! Bruker du forskjellige oster som topping, for eksempel parmesan, får retten ekstra smak.
De fløtegratinerte potetene skal stekes midt i ovnen.
Fløtegratinerte poteter er perfekt som tilbehør til biff, fisk og kylling.
Du trenger disse ingrediensene til 4 personer:
10 stk poteter
3 dl fløte
1 dl revet ost
2 stk hvitløksfedd
salt
pepper
½ ts revet muskatnøtt
Forvarm ovnen til 220 grader. Skrell poteter og finhakk hvitløk. Skjær potetene i tynne skiver, ca 3-5 mm.
Smør en ildfastform, du trenger en som er ca. 20x30 cm.
Ha poteter i en stor kjele med tykk bunn. Strø over hvitløken, revet muskatnøtt, salt og pepper. Hell over fløte til det akkurat dekker potetlaget. Varm opp og la koke i 5 minutter, da sparer du tid i ovnen senere.
Hell fløtepotetene over i en ildfast form, strø revet ost over.
Stek midt i ovnen på 220 grader i ca 20 minutter til osten har smeltet og fått en fin gylden farge.
