🌹- אין להעתיק ולפרסם את המתכון הכתוב בשום מקום- זכויות יוצרים 🙏🏻🌷
דליה לוי
קליפות מתוקות ורכות כמו "מרמלדה" - מעדן חורפי מתוק וטעים .
אפשר לשמור למשך תקופה ארוכה.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ממליצה לצפות עד סוף הסרטון כדי לראות כיצד יוצא
אהבתם🌹עשו לייק והרשמו לערוץ שלי ע" י לחיצה על כפתור האדום בפינה הימנית ועל הפעמון וכך כל פעם שאני העלה עוד סרטון חדש תקבלו התראה. עונה על כל שאלה שלכם🌹 מוזמנים לראות מתכונים נוספים - "תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי"
קליפות פומלה מסוכרות
@iraqi_dishes_dalia_levy
חומרים
דליה לוי
500 גרם קליפות פומלה עבה
500 גרם סוכר
240 מ"ל מים( כוס אחת)
קמצוץ הל למי שאוהב
סוכר + קוקוס לציפוי
אופן ההכנה
דליה לוי
1. חורצים בין 5-6 פלחים
את הפרי ומקלפים
בעדינות את הפומלה , מנקים עם סכין חדה את הציפה הלבנה .(אפשר לקרצף על פומפייה מעט את הקליפה.)
2. משרים את הקליפות בקערה גדולה במים קרים , מניחים קערה כבדה על מנת שהקליפות יהיו בתוך המים למשך 2-3 ימים ומחליפים פעמים ביום את המים כדי לשחרר מרירות.
3. ביום הרביעי מעבירים את הקליפות לאחר סינון וסחיטה לסיר עם מים נקיים. מביאים לרתיחה. מסננים את הקליפות מהמים הרותחים, שוב מרתיחים ומסננים תהליך זה מתבצע 3 פעמים. בפעם ה-3 מסננים וסוחטים את הנוזלים , מחכים שיתקרר .
4. חותכים בסכין חדה את הקליפות לרצועות של כחצי ס"מ – 1 ס"מ. ומנחים בצד.
הכנת הסירופ
דליה לוי
5. בסיר רחב ושטוח שמים את הסוכר ,יוצקים את המים ואת ההל, מערבבים ומביאים לרתיחה. מערבבים היטב עד להמסה חלקה של הסוכר.
6. מוסיפים את קליפות הפומלה לסירופ ומבשלים כ- דקות 30-40 ללא מכסה. מדי פעם מערבבים. על להבה נמוכה , מבשלים עד שכל הקליפות עטופות בסירופ, רכות ואין סירופ .
7. מרפדים תבנית בנייר אפייה מפזרים מעט סוכר ומסדרים מעל ברווחים את קליפות הפומלה המסוכרות להתקררות ויבוש נוסף . כעבור 24 שעות ניתן לצפות בקוקוס או בעוד סוכר
8. מכניסים אותן לכלי ושומרים במקרר.
תהנו🤗דליה לוי
באהבה
תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי
Ещё видео!