Bu harika yemeği mutlaka deneyin. Sosyal medya hesaplarınızdan sevdiklerinizle de paylaşmayı unutmayın. Teşekkür ederim.
Narlı, Kofteli, Kestaneli, Üzümlü Yemek
Köfte için :
400 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Biraz dogranmış maydanoz veya kişniş
Biraz da dereotu
Tuz, karabiber
Kırmızı pul biber
Sumak
Kimyon
Yemek için :
1 adet ince dogranmış soğan
200 gr kestane
2-3 yemek kaşıgı kuru üzüm
1 su bardağı ayıklanmış nar
3 yemek kaşıgı sıvı yağ
60 gr tereyağı
Tuz, karabiber, Zerdeçal, Kırmızı pul biber
Pilav için:
100 gr tereyağı
1 adet büyük boy rendelenmiş havuç
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardagı sıcak su
Biraz tuz
Kiyma, ince çekilmiş soğan, domates ve biber salçası, dogranmış maydanoz ve dereotu bir kaba alınır. Üzerine tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, sumak eklenir yogrulur ve kuçük köfteler yapılır.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınır, kofteler eklenir ve biraz kızaartılır sonra tencereden alınır. Aynı tencereye ince dogranmış bir adet sogan eklenir karamelize oluncaya kadar kavrulur. 200 gr haşlanıp ayıklanmış kestane, kuru üzüm eklenir birlikde kavrulur. Daha sonra kızartılmış köfteler ve ayıklanmış 1 su bardağı nar da eklenir birlikde kısık ateşte biraz pişirilir.
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve zerdeçal da ilave edilip tencerenin kapagı kapalı olarak yaklaşık 5-7 dakika pişirilir.
Yanına pilav harika yakışıyor o zaman inu da yapalım
Tencereye 100 gr tereyağı alınır eritilir. Jülyen dogranmış havuçlar ilave edilir kavrulur. Yıkayıp suyu süzülmüş 2 su bardağı baldo pirinç eklenir biraz daha kavrulur.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su ve biraz tuz eklenir.
Kapağı kapatılır suyu çekinceye kadar pişirilir.
Yemek servise hazır.
Afiyet olsun !
#yemektarif #yemek #narliyemek #nar #kestane #üzüm #tarif #havuçlpilav #havuç #baldopirinclipilav #pilavtarifi
Meal with Pomegranate, Meatballs, Chestnuts and Raisins
For meatballs:
400 g ground beef
1 medium sized onion
1 teaspoon tomato paste
1 teaspoon of pepper paste
Some chopped parsley or coriander
Some dill
Salt, black pepper
Red pepper
Sumac
Cumin
1 finely chopped onion
200 g chestnuts
2-3 tablespoons raisins
1 cup peeled pomegranate
3 tablespoons of oil
60 g butter
Salt, black pepper, Turmeric, Red pepper flakes
For rice:
100 g butter
1 large grated carrot
2 cups Yasmine rice
3 cup of hot water
some salt
Food preparation time is approximately 30 minutes.
Mahlzeit mit Granatapfel, Fleischbällchen, Kastanien und Rosinen
Für Fleischbällchen:
400 g Hackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Pfefferpaste
Etwas gehackte Petersilie oder Koriander
Etwas Dill
Salz, schwarzer Pfeffer
Rote Paprika
Sumach
Kreuzkümmel
1 fein gehackte Zwiebel
200 g Kastanien
2-3 Esslöffel Rosinen
1 Tasse geschälter Granatapfel
3 Esslöffel Öl
60 g Butter
Salz, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, rote Pfefferflocken
Für Reis:
100 g Butter
1 große geriebene Karotte
2 Tassen Jasminreis
3 Tassen heißes Wasser
etwas Salz
وجبة مع الرمان، كرات اللحم، الكستناء والزبيب
لكرات اللحم:
400 جرام لحم بقري مفروم
1 بصلة متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
بعض البقدونس أو الكزبرة المفرومة
بعض الشبت
ملح، فلفل أسود
فلفل أحمر
السماق
كمون
1 بصلة مفرومة ناعماً
200 جرام كستناء
2-3 ملاعق كبيرة زبيب
1 كوب رمان مقشر
3 ملاعق زيت
60 جرام زبدة
ملح، فلفل أسود، كركم، رقائق فلفل أحمر
للأرز:
100 جرام زبدة
1 جزرة كبيرة مبشورة
2 كوب أرز ياسمين
3 كوب ماء ساخن
بعض الملح
