Unter einer Glanzstreiche für Brot versteht man eine Mischung aus Wasser und Fécule (Kartoffelstärke) mit welcher das Brot nach dem Backen bestrichen wird.
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich!
Liebe Grüsse
Marcel
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Glanzstreiche für Brot - so bringst Du jedes Brot zum glänzen!
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