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Ingredienti:
500 g di scampi
600 g di acqua
1 scalogno
50 g di olio e.v.o.
10 g di farina di tipo "00"
50 g di vino bianco
200 g di salsa di pomodoro
350 g di riso di tipo carnaroli
250 g di panna da cucina
sale, pepe e prezzemolo q.b.

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