Facil receta de como preparar un pollo al carbon o la brasa con una salsa chimichurri que es el final, aqui te dejo todos los ingredientes para que hagas este pollo con su salsa chimichurri.

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Ingredientes:
Tiempo de coccion pollo 1 hora 45 min
entre 300 y 375 grados

1 Pollo entero de aprox 2.5 libr.
1 cda. de oregano
1/2 cda. de sal
8 diente de ajo
1/4 taza jugo de limon
1/2 crdta de pimienta

Salsa Chimichurri
1/4 de taza de cilantro picado
1/4 de taza de puerro picado
zumo de 2 limones
pizca de sal
3 diente de ajo
aceite de oliva.


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