Today we are going to figure out when should you add the spices to your sausage mix.

You can find a printable recipe for the Polish Kielbasa here: [ Ссылка ]

Huge Sale going on right now on Sausage Maker grinders:
#8 TSM Pro Series Grinder: [ Ссылка ]
#12 TSM Pro Series Grinder: [ Ссылка ]
#22 TSM Pro Series Grinder: [ Ссылка ]
#32 TSM Pro Series Grinder: [ Ссылка ]
ECONOMICAL #12 Grinder: [ Ссылка ]

►OUTDOOR COOKERS
Smokin-It Bella's Cold Smoke Generator: [ Ссылка ]
Digital Smoker (I use the 4D WIFi): [ Ссылка ]
Kamado Ceramic Grill: [ Ссылка ]

►SAUSAGE & SALAMI STUFF WE USE
Ph Meter by Apera Instruments: [ Ссылка ]
Smokin-It Bella's Cold Smoke Generator: [ Ссылка ]
Digital Smoker (I use the 4D WIFi): [ Ссылка ]
Salami Dry Curing Chamber: [ Ссылка ]
Natual casings: [ Ссылка ]
black kitchen gloves (SIZE M): [ Ссылка ]
Sausage Pricker: [ Ссылка ]
Kotai Chef Knife: [ Ссылка ]
Thermapen ONE (meat thermometer) - [ Ссылка ]
5 lb Sausage Stuffers: [ Ссылка ]
# 12 Meat Grinder: [ Ссылка ]
Stuffing Horn Cleaner: [ Ссылка ]
Butcher Twine & Dispenser: [ Ссылка ]
Small accurate Scale for spices: [ Ссылка ]
Large Capacity Scale (33 pounds): [ Ссылка ]
Custom Cutting Board: [ Ссылка ]
Meat Slicer: [ Ссылка ]
InkBird Controllers temp & Humidity [ Ссылка ]
Dehumidifier Eva Dry 1100 [ Ссылка ]
Cool Mist Humidifier: [ Ссылка ]
Govee Temperature/Humidity Monitor: [ Ссылка ]
Iodophor sanitizer: [ Ссылка ]
Robot Coupe Food Processor (high end): [ Ссылка ]

If you are interested in an online course for meat processing/sausage making be sure to browse the different courses that Meredith Leigh offers: [ Ссылка ]



Thank you for watching. If you are new here, consider subscribing and clicking that notification bell. See you in another video.
Eric

(Some of these links are affiliate links. This means we get a small commission if you make a purchase using the links we provide. This really helps support our channel at no cost to you. Thank you in advance)

свернуть