Polifenole to fitoskładniki o silnych właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Wpływają korzystnie na zdrowie - hamując oddziałwanie wolnych rodników na organizm. Pomagają m.in. w leczeniu cukrzycy, problemów z trawieniem, problemów z chorobami serca.

W sprzedaży dostępne są suplementy zawierające polifenole.
O wiele lepiej jednak przyjmować je z naturalnych źródeł.
Poznaj TOP 10 najlepszych naturalnych źródeł polifenoli.
1. Jabłka
Skórka jabłka zawiera pięciokrotnie więcej polifenoli w porównaniu z miąższem. Odkryto, że odmiana czerwonych jabłek Red Delicious zawiera dwa razy więcej polifenoli w porównaniu np. z odmianą jablek Empire.
2. Cebula
Z badań wynika, że czerwona cebula zawiera więcej polifenoli niż biała. W obu odmianach najwięcej polifenoli znajduje się w zewnętrznej warstwie cebuli.
3. Goździki
Ta pikantna, aromatyczna przyprawa zawiera najwięcej polifenoli spośród wszystkich produktów spożywczych w przeliczeniu na 100 g suchej masy. Dodawaj je do potraw, wypieków czy grzanego wina.
4. Kawa
Kawa to źródło róznorodnych polifenoli - głównie kwasu chlorogenowego, który ma silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. UWAGA! Cukier i mleko obniżają jej właściwości przeciwutleniające.
5. Herbata
Dobroczynne działanie wysokogatunkowej herbaty znane jest od wieków. Pij zieloną herbatę zamiast czarnej, jesli zależy Ci na najlepszych właściwościach przeciwutleniających tego napoju.
6. Soja
Soja zawiera stosunkowo dużo polifenoli, podobnie jak przetwory sojowe: tofu, tempeh oraz wszelkie napoje na bazie soi.
7. Pomarańcze
Owoce cytrusowe to doskonałe źródło polifenoli. Szklanka (250 ml) soku z pomarańczy może dostarczyć od 100 mg do 1,8 g polifenoli.
8. Wiśnie
Wybieraj ciemne wiśnie - słodsze w smaku i zawierające więcej polifenoli. Zawartość polifenoli w wiśniach jest prawie 4 razy większa niż w malinach i 2 razy większa niż w truskawkach.
9. Kakao
Kakao zawiera 3448 mg polifenoli na 100 g suchej masy - jest więc cennym źródłem tych związków. Aby w pełni wykorzystać jego potencjał szukaj czekolad z zawartością kakao powyżej 70%, dodawaj go do ciast i napojów.
10. Czerwone wino
Resveratrol to polifenol występujący w winie. Znany jest z tego, że hamuje proces starzenia. Uważa się, że resveratrol jest jednym z głównych składników zdrowego stylu życia. Najwięcej zawiera go czerwone wino.

Spożywanie żywności bogatej w polifenole może wzmocnić Twój organizm i odsunąć zagrożenie wielu chorób cywilizacyjnych.
Staraj się sięgać po te produkty jak najczęściej.

Więcej sprawdzonych porad na temat zdrowego odżywiania znajdziesz na: [ Ссылка ]

свернуть