Asia-Gurkensalat mit leckerem Dressing:
In diesem Kochvideo zeige ich euch, wie ihr einen erfrischenden Gurkensalat mit einem leckeren Asia Dressing ganz einfach selbst zubereiten könnt. Die Gurken werden in hauchdünne Scheiben geschnitten und kommen dann in eine pikante Marinade.
Diese besteht aus Sojasoße, Sesamöl, Chili-Paste, Zucker, Essig und Sesam. Das Asia-Dressing verleiht dem Gurkensalat eine schön fruchtige Schärfe. Innerhalb weniger Minuten habt ihr so einen leichten und super schnellen Gurkensalat parat.
Probiert jetzt dieses Rezept für einen sensationell aromatischen Gurkensalat mit Asia-Dressing. Knackig, würzig und ideal für heiße Sommertage oder als Beilage zum Grillen! Einfach mal ausprobieren!
Zutaten für den Gurkensalat asiatischer Art
3-4 Bauerngurken
2 EL Sojasoße
2 EL Sesamöl
1 TL scharfe Paste bzw. Chili nach Geschmack
1/2 EL Zucker bzw. Agavendicksaft
1 EL Essig
2 EL Sesam
Fertig ist der leckere Gurkensalat!
Guten Appetit!
Zubereitung vom Gurken-Salat
1. Gurken zwischen zwei Essstäbchen bzw. Messer legen und in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden. Durch die Essstäbchen kann man die Scheiben nur einritzen und nicht durchschneiden.
2. Gurke um 180 Grad drehen, so dass die ungeschnittene Seite oben ist.
3. Gurken ca. 10 Min. entwässern lassen. Sesam anrösten.
4. Aus Sojasoße, Essig bzw. Zitronensaft, scharfer Paste bzw. Chili, Honig, Salz, Pfeffer ein Dressing rühren.
5. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Fertig ist der super leckerer Asia Gurken Salat mit Dressing!
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