С первого июля потребителям стало проще выявлять молочные подделки. Теперь ритейл обязан выставлять натуральные товары отдельно от тех, что сделаны с использованием растительных добавок, или снабжать продукты специальными ценниками – с заменителем молочного жира или без него. К слову, по статистике, треть молочной продукции в России – фальсификат. Только за полгода в Томской области из 23 проб «молочки», попавшей на прилавки, половина оказалась подделкой. Такие данные приводит Россельхознадзор. Эксперты отмечают: чаще всего производители скрывают растительные жиры в сливочном масле, твороге и сметане, реже – в сырах.

свернуть