Herzlich willkommen auf meinem YouTube-Kanal! Das hier ist mein erstes Video, und vielleicht kennt mich der ein oder andere schon von meinen Kochvideos auf Social Media oder durch “Erkenne den Koch” von Nahim Sky. Dort durfte ich vor einer großartigen Jury mit Bernd Zehner, Max Pane und Holle antreten – eine unglaubliche Erfahrung!
Heute starte ich hier mit einem absoluten Knaller-Rezept: Sesame Chicken! Knusprig, süß, herzhaft und unglaublich lecker – ein Gericht, das immer funktioniert und garantiert begeistert.
Rezept für das perfekte Sesame Chicken
Marinade:
• 600 g Hühnerbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)
• 4 EL Sojasoße
• 1 Ei
• 3–4 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 EL Salz und Pfeffer
• 2–3 gehäufte EL Maisstärke
Zubereitung: Alles gut vermengen und das Fleisch mindestens 20 Minuten marinieren lassen.
Sauce:
• 4 EL Honig
• 4 EL brauner Zucker
• 5 EL Sojasoße
• 5 EL Wasser
• 4 EL Ketchup
• 2 EL Essig (am besten japanischer Reisessig)
Extra:
• 2 EL kaltes Wasser mit 1 EL Maisstärke vermengen und in die Sauce geben, um sie zu verdicken.
Garnieren:
• Sesam
• Frühlingszwiebeln
• Rote Chili (optional, aber ein Muss für alle, die Schärfe lieben!)
Tipp: Kombiniert es mit frischem Reis oder gebratenen Nudeln – einfach himmlisch!
Schaut euch das Video an, um alle Schritte und Tricks zu sehen. Fehler sind erlaubt – schließlich kochen wir und bauen keine Raketen. Einfach ausprobieren, aus Fehlern lernen und immer besser werden.
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