On vous propose aujourd'hui notre recette de salade de chou, aussi bonne que celles que l'on peut trouver dans les restaurants japonais. On adore cette salade qui accompagne souvent les sushis avec cette sauce légèrement sucrée et le choux croquant.

🛒 Ingrédients :
1/2 chou blanc ou la moitié d'un gros chou
Une cuillère à soupe et demie de graines de sésame blanches ou dorées

Pour la marinade :
30 cl de vinaigre de riz (à défaut, utiliser du vinaigre de cidre)
3 cuillères à soupe de sucre roux ou de cassonade
1 cuillère à café de gros sel

Pour la vinaigrette :
3 cuillères à soupe de nuoc-mâm
3 cuillères à soupe d'huile de sésame ou d’huile neutre
1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée

Vous pouvez consommer votre salade immédiatement ou la conserver au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours maximum.
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Japanese cabbage salad 🥢🎌

🛒 Ingredients:
1/2 white cabbage or half a large cabbage
One and a half tablespoons of white or golden sesame seeds

For the pickle:
30 cl of rice vinegar (if not available, use cider vinegar)
3 tablespoons brown sugar or brown sugar
1 teaspoon coarse salt

For the dressing:
3 tablespoons nuoc mam
3 tablespoons sesame oil or neutral oil
1 tablespoon sweet soy sauce
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Japanischer Kohlsalat 🥢🎌

🛒 Zutaten:
1/2 Weißkohl oder ein halber großer Kohl
Eineinhalb Esslöffel weiße oder goldene Sesamsamen

Für die Gurke:
30 cl Reisessig (falls nicht vorhanden, Apfelessig verwenden)
3 Esslöffel brauner Zucker oder brauner Zucker
1 Teelöffel grobes Salz

Für das Dressing:
3 Esslöffel Nuoc Mam
3 Esslöffel Sesamöl oder neutrales Öl
1 Esslöffel süße Sojasauce
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Ensalada de col japonesa 🥢🎌

🛒 Ingredientes:
1/2 repollo blanco o medio repollo grande
Una cucharada y media de sésamo blanco o dorado

Para el pepinillo:
30 cl de vinagre de arroz (si no dispone, utilice vinagre de sidra)
3 cucharadas de azúcar moreno o azúcar moreno
1 cucharadita de sal gruesa

Para el aderezo:
3 cucharadas de nuoc mam
3 cucharadas de aceite de sésamo o aceite neutro
1 cucharada de salsa de soja dulce
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Insalata di cavolo cappuccio giapponese 🥢🎌

🛒 Ingredienti:
1/2 cavolo bianco o mezzo cavolo grosso
Un cucchiaio e mezzo di semi di sesamo bianchi o dorati

Per il sottaceto:
30 cl di aceto di riso (se non disponibile, utilizzare aceto di sidro)
3 cucchiai di zucchero di canna o zucchero di canna
1 cucchiaino di sale grosso

Per il condimento:
3 cucchiai di nuoc mam
3 cucchiai di olio di sesamo o olio neutro
1 cucchiaio di salsa di soia dolce
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Japanse koolsalade

🛒 Ingrediënten:
1/2 witte kool of een halve grote kool
Anderhalve eetlepel witte of gouden sesamzaadjes

Voor de augurk:
30 cl rijstazijn (indien niet beschikbaar, gebruik ciderazijn)
3 eetlepels bruine suiker of bruine suiker
1 theelepel grof zout

Voor de dressing:
3 eetlepels nuoc mam
3 eetlepels sesamolie of neutrale olie
1 eetlepel zoete sojasaus
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Salada de repolho japonês 🥢🎌

🛒 Ingredientes:
1/2 repolho branco ou meio repolho grande
Uma colher e meia de sementes de gergelim branco ou dourado

Para o picles:
30 cl de vinagre de arroz (se não tiver, use vinagre de cidra)
3 colheres de açúcar mascavo ou mascavo
1 colher de chá de sal grosso

Para o curativo:
3 colheres de sopa de nuoc mam
3 colheres de óleo de gergelim ou óleo neutro
1 colher de sopa de molho de soja doce
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日本卷心菜沙拉🥢🎌

🛒成分：
1/2 白菜或半个大卷心菜
一汤匙半白芝麻或金芝麻

对于泡菜：
30 cl 米醋（如果没有，使用苹果醋）
3汤匙红糖或红糖
1茶匙粗盐

对于敷料：
3汤匙nuoc mam
3汤匙芝麻油或中性油
1汤匙甜酱油
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キャベツサラダ🥢🎌

🛒成分：
白キャベツ1/2個または大キャベツ半分
白または金色のごまの大さじ1.5杯

漬物の場合：
米酢30cl（入手できない場合はリンゴ酢を使用）
ブラウンシュガー大さじ3またはブラウンシュガー
粗塩小さじ1

ドレッシングの場合：
nuocmam大さじ3
ごま油大さじ3または中性油
甘い醤油大さじ1
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سلطة الملفوف اليابانية 🥢🎌

🛒 المكونات:
1/2 ملفوف أبيض أو نصف ملفوف كبير
ملعقة ونصف من بذور السمسم البيضاء أو الذهبية

للمخلل:
30 سنتيلتر من خل الأرز (إذا لم يكن متاحًا ، استخدم خل التفاح)
3 ملاعق كبيرة سكر بني أو سكر بني
1 ملعقة صغيرة ملح خشن

للتتبيلة:
3 ملاعق كبيرة نووك مام
3 ملاعق كبيرة زيت سمسم أو زيت متعادل
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الحلوة

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