القرصان بالطريقة الأصلية :
قرصان مكسر
لحم بعظم او بدون
1 بصل كبير مفروم
زيت
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكله
ملح
2 طماطم مخلوط
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم .
———————————————-
الخضار :
فاصوليا خضراء مقطعه صغار
و يمكن استبدالها بالبازلاء او فاصوليا بيضاء منقوعه نضيفها مع اللحم
لانها تاخذ وقت بالطبخ
جزر مكعبات صغيرة
قرع مكعبات صغيره .
————————————————
الكشنة :
2 بصل مقطع صغير
زيت
مكعب مرق دجاج
رشة ليمون اسود مطحون
كركم ،
فلفل اسود
فلفل حار
على الوجه :
1/4 اصبع زبده مغليه دقيقتين على النار
———-
لعمل رقاق القرصان ؛
طحين بر يعجن على ماء دافي وملح حتى يصبح مثل عجينة الفطائر ويترك نصف ساعه
ثم يقطع دوائر ويقرص بمهارة على المقرصه . ✨👌🏻
———-
الوصفة من سناب 15 ثانية 🤤❤️
وبالعافية ✨✨✨💛
