Dans l’épisode « Penser l’économie circulaire avec Pierre Racicot et l’entreprise Malté », Elfi Morin reçoit Pierre Racicot, sociologue et spécialiste en économie circulaire, ainsi qu’Olivier Breault-Tourigny, cofondateur de Malté.

Pierre explique en quoi consiste l’économie circulaire et quels sont les avantages pour le consommateur. Puis, Olivier parle de comment il a découvert la drêche et de pourquoi il a décidé de lancer une entreprise basée sur l’économie circulaire. L'entrepreneur aborde leurs collaborations avec les microbrasseries et la façon Malté présente leur offre de produits au consommateur dans un secteur déjà très occupé.

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