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Olá pessoal!!! O vídeo de hoje é para ensinar a massa profissional Chiffon para fazer bolos de aniversário. Uso essa massa pra fazer meus bolos na confeitaria. Ela é simplesmente SENSACIONAL E VAI MUDAR A SUA VIDA NA CONFEITARIA!!!
INGREDIENTES:
6 ovos
260g de açúcar
1 pitada de sal
210 gramas de leite quente
4 colheres (sopa) de óleo
350 gramas de farinha de trigo
30 gramas de fermento em pó
Pessoas lindas do meu coração, pesei tudo e fiz a conversão em xícaras e colheres pra ajudar vocês. Mas o ideal mesmo é pesar em uma balança pra quem vai trabalhar profissionalmente com essa massa. Espero ter ajudado vocês. 🥰❤️
Medidas em xícaras e colheres
6 ovos
1 e 1/4 xícara de açúcar
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de óleo
3/4 xícara de leite quente
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Medida da xícara: 240ml
Modo de preparo no vídeo
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