Caroline Rostang nous livre ici avec son ami le Pr Khayat un livre de recettes simples à cuisiner, à base de produits anti-oxydants et donc anti-cancer. Des recettes qui changent de notre quotidien alimentaire, car notre culture gastronomique Française ne contient que peu d'anti-oxydants dans ses recettes traditionnelles. Ce livre est donc venu du constat que beaucoup d'amis autour d'elle et du Pr Khayat demandaient à ce dernier des conseils pour bien se nourrir sans produits cancérigènes. C'est pendant des vacances passés ensemble, que la passion de la cuisine de Caroline Rostang et le savoir du Pr Khayat se sont conjugués pour donner naissance à cet ouvrage.

Grenade, curcuma ou thé vert sont les éléments de base des recettes que l'on y trouve. Elle nous raconte ici comment est né le livre, comment elle a composé ses recettes, et nous explique que l'on peut facilement remplacer certains produits "classiques" par des anti-oxydants pour une meilleure alimentation au quotidien.

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