INGREDIENTI:
275 g farina Manitoba
275 g farina 00
15 g lievito di birra fresco
100 g zucchero
1 c.ino sale
1 tuorlo
170 ml acqua
120 ml latte
30 g burro

per la sfogliatura:
270 g burro

1 uovo + 2-3 cucchiai di latte per pennellare

Vi consigliamo di visitare il meraviglioso blog di Paoletta "Anice e cannella" da cui proviene la ricetta originale dei croissant sfogliati: [ Ссылка ]

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