کوکوی مرغ مجلسی

مواد لازم

پیاز متوسط ۳ عدد
سینه مرغ ۱/۲ (نصف سینه)
سیب زمینی دو عدد متوسط
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۲قاشق چایخوری
زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
زرشک ۲/۵ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۵ عدد
بگینگ پودر ۱/۲قاشق چایخوری
روغن نصف پیمانه
رب ۲/۵ قاشق غذاخوری
ابلیمو یه قاشق غذاخوری

طرز تهیه ابتدا پیاز نگین شه سرخ شه
گوشت مرغ با سیب زمینی ادویه ها اضافه شه کاملا بپزه در اخر یه لیوان اب مرغ پخته شده نگه دارید برای سس
مرحله بعد مرغ وسیب زمینی پخت اسیاب میکنیم بعد زرشک پیاز سرخ شده بگینگ پودر تخم مرغ ها اضافه شده کاملا بهم میزنیم تا یکدست شه
داخل ماهی تابه روغن ریخته کوکو را دو طرف سرخ کرده
مرحله بعدی رب را با یه قاشق روغن تف داده اب مرغ با ابلیمو اضافه کرده یه مقدار جوش زد خاموش کنید
در اخر دو طرف مرغ سرخ شد، سس را ده دقیقه اخر روی کوکو ریخته کاملا بپوشاند بعد از خنک شدن اماده است
نکته یه مقدار نمک میتونید بیشتر بزنید (تا کم نمک نشه)
نوش جان



**Festive Chicken Kuku**

**Ingredients:**
- 3 medium onions
- 1/2 (half) chicken breast
- 2 medium potatoes
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon black pepper
- 1/2 teaspoon turmeric
- 2.5 tablespoons barberries
- 5 eggs
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/2 cup oil
- 2.5 tablespoons tomato paste
- 1 tablespoon lemon juice

**Instructions:**

1. First, finely chop and fry the onions.
2. Add the chicken and potatoes with the spices and let them cook thoroughly. In the end, save one cup of the chicken broth for the sauce.
3. After the chicken and potatoes are cooked, grind them. Then, add the fried onions, barberries, baking powder, and eggs, and mix well until the mixture is smooth.
4. Pour oil into the pan and fry the kuku on both sides.
5. For the sauce, fry the tomato paste with a tablespoon of oil, then add the chicken broth and lemon juice. Let it boil for a short while, then turn off the heat.
6. After both sides of the kuku are fried, pour the sauce over it in the last 10 minutes, ensuring it covers the kuku completely. Once cooled, it is ready to serve.

**Note:** You can add a bit more salt to avoid it being under-seasoned.
Enjoy your meal!




#ChickenKuku #PersianCuisine #ChickenRecipe #FestiveRecipe #IranianFood #KukuRecipe #EasyChickenRecipe #TraditionalPersianFood #HomeCooking #Barberries #HealthyMeals #PersianKuku #ChickenKukuRecipe #PersianDishes #CookWithMe #Foodie #PersianRecipes #KukuSabzi #MiddleEasternFood #DeliciousRecipes #FoodLovers #CookingTips #ChickenLovers #HowToCook #PersianCooking #KukuMorgh #QuickRecipes #HealthyEating #DinnerIdeas #ChickenDish #SimpleRecipes #CookingAtHome #PersianCooking101 #CookingShow #RecipeIdeas #TastyRecipes #HomeMadeFood #HealthyChickenRecipes #ChickenLoversRecipe #BarberryChicken #PersianCuisineRecipes #PersianFoodLovers #FoodInspiration #PersianStyleCooking #ChickenAndPotatoes #PersianDishesRecipe #ChickenBreastRecipe #EasyDinnerRecipes #CookLikeAPro #PersianFlavors #ChickenAndBarberries #Kuku

свернуть