• I lamponi nascono da un arbusto spinoso appartenente alla famiglia delle rosacee. Hanno un elevato quantitativo di acqua che raggiunge quasi l’86% e solo il 6,5% di carboidrati;
• Un lampone pesa 6/8 g, un quantitativo per uno spuntino a base di questo frutto può raggiungere i 200g;
• Fra i minerali che lo compongono troviamo il potassio, il fosforo, il magnesio mentre fra le vitamine non mancano la vitamina C, l’acido ascorbico, vitamine del gruppo B e vitamina K;
• Tipico di molte bacche rosse e viola, la presenza di flavonoli e polifenoli che hanno un alto potere antiossidante:
I lamponi sono importanti anche dal punto di vista metabolico essendo ricchi di fibre e sembra aiutino anche ad aumentare il metabolismo. Oggi sono oggetto di studio per alcune patologie come il diabete, ma anche nell’analisi dei meccanismi delle malattie oncologiche.
E tu consumi spesso questo prezioso frutto rosso? Fammelo sapere nei commenti…
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