Diese Weihnachtstorte mit Lebkuchen und Zimtcreme bringt das volle Festtagsgefühl auf deinen Tisch! Im Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie sie gelingt. Perfekt für die Weihnachtszeit – jetzt nachbacken! 🤩
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⬇️ DIE ZUBEREITUNG ⬇️
00:00 Einleitung
00:20 Intro
00:24 Springform vorbereiten
00:31 Milch mit Rohrzucker, Honig und Zuckerrübensirup aufwärmen
00:43 Kirschkompott zubereiten
01:01 Teig zubereiten
01:23 Teig in die Springform füllen und in den Backofen geben
01:28 Backofen einstellen
01:41 Kuchen aus dem Backofen nehmen
01:44 Zimtcreme zubereiten
02:03 Den Kuchen in 3 Tortenböden trennen
02:16 Die Torte schichten und kalt stellen
02:38 Ganache zubereiten
02:56 Deko vorbereiten und Torte verzieren
03:42 Anschneiden und genießen
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Zutaten für 16 Stücke:
Für den Teig:
240 ml Milch
140 g Rohrzucker
300 g Honig
120 g Zuckerrübensirup
180 g Butter
2 TL Lebkuchengewürz
2 TL Zimt
4 Eier
420 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Priese Salz
Für das Kirschkompott:
1 Glas Schattenmorellen
3 EL Speisestärke
Für den Dip:
200 g Zartbitterschokolade
200 g Sahne
Für die Deko:
Puderzucker
Weihnachtsgebäck, z. B. Lebkuchen, Zimtsterne, Zimtstangen, Anissterne, Zuckerstreusel/-perlen/-sterne, kleine Schokoladen Weihnachtsmänner
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