Welcome Home! Oggi voglio condividere con voi tutti i segreti della mia ricetta della focaccia barese. La mia ricetta facilissima prevede il lievito madre, ma è possibile realizzarla anche con il lievito di birra classico.
Se hai qualche consiglio è ben accetto...siamo qui per scambiarci idee 😃.

Ecco la ricetta:

500 g di farina
100 g di lievito madre rinfrescato
300 ml di acqua
10 g zucchero
1 patata lessa media
15 g sale fino
50 g di olio per l'impasto + qb per oliare e per la superficie della focaccia

Cuocere per 20 min a temperatura massima

Un abbraccio
Giusi

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