Кабачки с чесноком и сметаной (майонезом)

• Кабачок - 1 шт.
• Мука пшеничная – 0,5 ст
• Масло растительное – для жарки
• Соль – по вкусу
• Сметана (Майонез)– 100-150 г
• Чеснок – 1-3 зубчика (по вкусу)

1. Для начала нарезаем кабачок кольцами шириной примерно в 1 сантиметр и посыпаем солью. Перемешиваем и вкладываем в дуршлаг, оставляем на пол часика. По истечении времени нам необходимо обсушить колечки кабачка при помощи бумажного полотенца.
2. Теперь мы обсыпаем каждое колечко мукой со всех сторон.
3. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем кольца кабачка до образования золотистой корочки со всех сторон.
4. Проткнув кабачок вилкой можно проверить готовность. Если он готов, вилка будет легко в него входить.
5. Пока кабачки жарятся, мы смешиваем сметану (майонез) с измельченным чесноком и солью (если майонез соли не нужно).
6. Обжаренные кабачки мы выкладываем сначала на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла, а затем перекладываем на тарелку.
7. Смазываем их смесью из сметаны (майонеза) и чеснока, оставляем на несколько минут пропитаться. Но вкуснее всего будет, если кабачки постоят вот так пару часиков.

Приятного аппетита!

#кабачки #food #cooking #рецепт #рецепты #еда #вкусно #recipe #кабачкисчесноком

свернуть