So grillst Du Lachs auf der Zedernholzplanke - für mich die beste Art und Weise, Lachsfilet auf dem Grill zuzubereiten. Zusammen mit einem würzige BBQ-Rub und dem zarten Raucharoma der Holzplanke wird dieses Gericht einfach der HAMMER!
🐟 Für 4 Portionen Plankenlachs brauchst Du:
▢ rund 1 kg Lachsfilet
▢ 50 ml Gin
▢ rund 25 g BBQ Rub (wahlweise gekauft oder selbstgemacht)
▢ 1 Zitrone
▢ 1 Zedernholzplanke (siehe hier [ Ссылка ])
🧂 Rezept für einen schnellen Lachs-Rub:
▢ 1 TL brauner Zucker
▢ 1 TL Salz
▢ ½ TL schwarzer Pfeffer (oder Zitronenpfeffer)
▢ ½ TL Chiliflocken
▢ ½ TL Paprikapulver
Vielen Dank an die @DeutscheSeeGmbH, die mir die Plankenlachs-BBQ-Box zur Verfügung gestellt haben. Darin findest Du alles was Du brauchst:
- ein 900 g IKARIMI Lachsfilet
- 2 Zederholzplanken
- 50 g Plankenlachs-Rub
➡️ Die Plankenlachs BBQ-Box kannst Du dir hier genauer ansehen und bestellen: [ Ссылка ] - aber natürlich kannst Du den Lachs auch ohne die Box grillen.
👨🍳 Viele weitere Infos zum Plankenlachs, noch mehr Bilder und das gesamte Rezepte findest Du direkt auf meinem Foodblog tastybits.de unter [ Ссылка ]
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Grillen!
Dein Jannik
Hinweis: Das Plankenlachs BBQ-Set der Deutsche See wurde mir kostenfrei zur Verfügung gestellt. Eine weitere Entlohnung hat nicht stattgefunden. Auf meine Berichterstattung und die Schilderung meiner Erfahrung hat dies keinen Einfluss.
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▬ Mein Equipment ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🌟 Kamera: [ Ссылка ]
🌟 Scheinwerfer: [ Ссылка ]
🌟 Audio-Recorder: [ Ссылка ]
🌟 Lavalier-Mikrofon: [ Ссылка ]
🌟 Studio-Mikrofon: [ Ссылка ]
🌟 Kochmesser: [ Ссылка ]
🌟 Brotmesser: [ Ссылка ]
🌟 Nakiri-Messer: [ Ссылка ]
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🐟 Lachs in Weißwein-Sahne-Sauce: [ Ссылка ]
🦐 Garnelen braten - so geht's: [ Ссылка ]
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▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
0:00 Lachs grillen - so geht's
0:31 Zedernholzplanke wässern
0:58 Rub zusammenstellen
1:20 Danke an Deutsche See
1:52 Lachsfilet vorbereiten
3:20 Grill vorheizen
3:37 Plankenlachs direkt grillen
3:53 Plankenlachs indirekt zu Ende grillen
4:09 Kerntemperatur messen
4:23 Lachs kurz ruhen lassen
4:34 Plankenlachs servieren
4:47 Meine Meinung zur BBQ-Box
5:09 Beilagen zum Plankenlachs
5:20 Weitere Videos
#Lachs #BBQ #tastybits
