I Pasticciotti avevano così tante prugne a disposizione, che hanno pensato di preparare una torta con questi deliziosi frutti di stagione a km 0
Gli INGREDIENTI per preparare la torta di prugna sono:
850 gr di prugne (o susine)
300 gr. di farina
3 uova
100 gr di burro
20 gr. di olio
125 gr di zucchero
150 gr di latte
e 10 gr. di lievito per dolci
Metti nel mixer il burro e l’olio, aggiungi lo zucchero semolato, quindi il latte e tre uova. Infine unisci la farina precedentemente setacciata e il lievito.
Fai partire il mixer che in pochi minuti ti darà un composto liscio e omogeneo.
Trasferisci il composto in una tortiera di 28 cm di diametro. Quindi livella il composto e sbattilo in questo per eliminare eventuali bolle d’aria. Infine, decora la torta disponendo a raggiera le fettine di prugna.
Metti la torta in forno statico a 160 gradi per 1 ora.
Quando la torta è pronta, spolverizzala con lo zucchero a velo e ...buon appetito!
Ciao e al prossimo video!
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