2017 - IlBoccaTV - 421 - Trippa con porcini...e t'arrampichi su' pini :):) (secondo piatto facile della tradizione toscana)
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►Ingredienti

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
Un ber trito co' na'arota, sedano cipolla e 'n poino d'aglio
tre o quattr'etti di tripppa,
nepitella, alloro
vino bianco
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono.

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
Un trito con una carota, sedano cipolla e aglio
300/400 gr di trippa,
almeno 200/300 gr di porcini
nepitella (mentuccia), alloro
vino bianco
sale e pepe quanto basta
olio extravergine.

Ingredients for 4/5 persons (english):
A chopped carrot, celery and garlic
300/400 gr of tripe,
at least 200/300 gr of porcini
nepitella (laurel), laurel
White wine
salt and pepper enough
extra virgin olive oil.

Ingredientes para 4/5 personas (Español):
Una zanahoria picada, apio y ajo
300/400 gr de callos,
al menos 200/300 gr de porcini
nepitella (laurel), laurel
vino blanco
sal y pimienta lo suficiente
aceite de oliva virgen extra.

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
Eine gehackte Karotte, Sellerie und Knoblauch
300/400 gr Kutteln,
mindestens 200/300 g Steinpilze
Nepitella (Lorbeer), Lorbeer
Weißwein
Salz und Pfeffer genug
Natives Olivenöl extra.

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
Une carotte hachée, du céleri et de l'ail
300/400 gr de tripes,
au moins 200/300 gr de porcini
nepitella (laurier), laurier
vin blanc
sel et poivre assez
huile d'olive extra vierge.

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