Nawet mi się chciało zrobić soczyste piersi z kaczki. Chrupiące na wierzchu, miękkie i soczyste w środku. Następuje podanie przepisu na piersi z kaczki, które nie są suche jak podsuszka:
- 2 piersi z kaczki
- pieprz i sól
Przetnij skórę kaczki (uważając, aby nie uszkodzić mięsa). Na jeszcze chłodną patelnię wyłóż piersi skórą do dołu, tak aby wytopił się tłuszcz. Smaż pierś przez około 13 minut. Następnie przewróć pierś i smaż jeszcze przez 3 minuty. Następnie do nagrzanego piekarnika na 200stC włóż piersi z kaczki i piecz je jeszcze około 10 minut. Piersi będą soczyste i pyszne.
P.S. przed przygotowaniem piersi możesz włożyć do piekarnika ziemniaczki i w końcowym etapie piec piersi razem z nimi.
