دوستان قشنگم برای درست کردن آش سبزی شیرازی اصیل برای ۶ نفر نیاز داریم به:
لوبیا قرمز ۵۰ گرم
لوبیا چیتی ۵۰ گرم
لوبیا سفید ۵۰ گرم
نخود ۱۵۰ گرم
عدس ۱۰۰ گرم
برنج نیمه ۲۳۰ گرم
گوشت که معمولا از گوشت گردن استفاده میشه ۲۳۰ گرم دوستان عزیزم چون آش سبزی هست طعم گوشت غالب نیست و طعم غالب این آش ترخون هست.
ترخون ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم من از ۱۵۰ گرم استفاده کردم.
تره ۱۰۰ گرم
ثَعلَب یک قاشق چای خوری سر پر برای کش دار شدن آش
