@BombowaKuchnia
😲ANASTAZJA - SERNIK IDEALNY NA WIELKANOC😍 - PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO Z MASĄ SEROWĄ - BOMBOWA KUCHNIA
📸Instagram: [ Ссылка ]
🌍Facebook: [ Ссылка ]
✅📝PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
1.5 szklanki mąki
1/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
200g zimnego masła ( startego na tarce )
3 żółtka
WYKONANIE:
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier, proszek do pieczenia, kakao i mieszamy.
Następnie dodajemy masło starte na tarce i łączymy składniki.
Dodajemy żółtka, mieszamy i zagniatamy ciasto.
Zagniecione ciasto przekrawamy na pół.
1 część ciasta skubiemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25x20cm ( lub podobnych ).
SKŁADNIKI NA SER:
200g miękkiego masła
1 i 1/4 szklanki cukru
6 jajek
szczypta soli
1kg zmielonego sera
2 budynie śmietankowe lub waniliowe ( bez cukru )
starta skórka z 1 ( wcześniej wyparzonej ) cytryny
dowolna ilość zapachu pomarańczowego
DODATKOWE SKŁADNIKI:
300g zamrożonych jagód
1 budyń waniliowy lub śmietankowy ( bez cukru )
dowolna ilość cukru pudru ( do posypania góry ciasta )
WYKONANIE:
Do miękkiego masła dodajemy cukier, 6 żółtek i ucieramy (aż zrobi się puszyste).
Następnie stopniowo dodajemy ser i miksujemy.
Dodajemy 2 budynie śmietankowe lub waniliowe, startą skórkę z cytryny, dowolną ilość zapachu pomarańczowego i miksujemy.
6 białek ubijamy ze szczyptą soli.
Ubite białka dodajemy do masy serowej i dokładnie mieszamy.
Masę wylewamy na wcześniej poskubane ciasto i rozsmarowujemy.
Do zamrożonych jagód dodajemy budyń i mieszamy ( jagody muszą być obtoczone w budyniu ).
Jagody obtoczone w budyniu wykładamy na masę serową.
Na jagody skubiemy drugą część ciasta.
Pieczemy 65-70 minut w 180 stopniach.
Upieczone ciasto posypujemy dowolną ilością cukru pudru.
GOTOWE!
