🤠 Assim como nem tudo nessa vida são flores, nem todo produtor de café colhe somente café especial em sua lavoura. No vídeo de hoje, o Álvaro compartilhou sua vivência e explicou como funciona a produção de cafés especiais e os cuidados que fazendas produtoras, em geral, precisam ter para alcançar uma alta produção de café especial por ano.
Não podemos nos esquecer que o café é um fruto que conta com várias intempéries naturais e incontroláveis, que afetam sua maturação e resultado na xícara. Porém, a pergunta final é sempre a mesma: será que você está tomando café de verdade? Descubra!
Índice:
00:00 Rota do Café Especial
00:52 Fazenda que só produz café especial é mito ou verdade?
02:00 Intempéries na produção de café
03:23 Como os cafés de baixa qualidade são separados na cooperativa
05:20 Como o café perde qualidade após colhido
06:23 Importância da manutenção no terreiro
07:48 Criação de animais ao redor da produção de cafés
09:19 Por trás das indústrias de café extra-forte
10:47 Tem palha de milho no café?
11:12 Cuidados do produtor para a produção de café especial
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