Ist die Keksdose mal leer müssen neue her und Abwechslung ist ja auch mal etwas Feines. Ich backe sehr gerne Butterplätzchen, aber man kauft ja auch nicht immer dieselben Kekse, also backt man auch mal andere. Dieses Mal sind es Erbnusskekse und die sind nicht weniger lecker, ganz im Gegenteil. Gegen ein oder zwei Kekse zum Kaffee spricht ja nichts und die Erdnusskekse sind auch so schnell gemacht und eines kann ich euch sagen, wer die doppelte Menge macht wird es nicht bereuen.

Backsendung Beas Rezepte und Ideen
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Viel Spaß mein Kekseln

Zutaten für ca. 20 Peanut Cookies
120 g brauner Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 guten EL Erdnusscreme
120 g weiche Butter
300 g Mehl
1 TL Backpulver
Außerdem: ca. 180-200 g Erdnüsse ohne Salz, 1Eigelb und etwas Milch.
Kühlzeit: ca. 1 Stunde
Backofen: 190 Grad
Backzeit: ca. 15 Minuten

#BeasRezepteUndIdeen

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