Hallo,
für meinen Rüblikuchen braucht ihr :
4 Eigelb
3 Eßl. warmes Wasser
100 g Zucker
4 Eiweiß
75 g Zucker
1 Teel. Zimt
250 g Möhren fein gerieben
200 g gemahlene Mandeln
80 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
backen bei 180 Grad Ober-Unterhitze
oder 160 Grad Umluft ca. 1 Stunde
nach dem backen Aprikotur
und Puderzuckerglasur drüber
250 g Puderzucker mit ca. 2-3 Eßl. Wasser angerührt.
Gutes gelingen und viel Spaß beim backen :-)
