👇👇 Le ricetta scritta è in descrizione 👇👇
Un modo originalissimo per preparare il pesce spada alla siciliana. Perfetto sia come secondo piatto, ma anche un'ottima idea per un antipasto. Se ami le polpette ed il pesce, questa è la ricetta che fa per te!
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RICETTA COMPLETA 😍:
INGREDIENTI (per 5 persone):
400 g di pesce spada
2 uova
100 g di mollica di pane
30 g di pangrattato
500 g di pomodorini
30 g di olive
15 g di capperi
2 spicchi di aglio
q.b. di olio evo
q.b. di menta
q.b. di sale
PROCEDIMENTO:
In una terrina unire il pesce spada pulito e tritato, la mollica di pane (precedentemente bagnata e strizzata), le uova, la menta sminuzzata, il sale ed amalgamare il tutto.
Unire il pangrattato e continuare ad amalgamare.
Formare le polpette, infarinarle e cuocerle 10 minuti in un soffritto di aglio e olio.
Quando saranno dorate cuocerle altri 15 minuti nel sugo di pomodorini insieme alle olive sminuzzate e ai capperi (se è necessario, allungare il sugo con l’acqua durante la cottura).
Servire!
