#GCC2020 #GURUKREATIF #SISWAINOVATIF

Inovasi Tepung Si KeMas (Keong Mas) untuk Ransum Ikan terbuat dari 100% daging Keong Mas dan Cangkang Keong Mas. Kandungan Protein Tepung Keong Mas sebesar 55.96%

Keong Mas didapatkan dari sawah yang masih tergenang air, potensinya yang belum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai tepung untuk ransum ikan pengganti tepung maggot yang harganya mahal. Bahan baku yang mudah dicari dan masih banyak tersedia di alam, pengolahan Keong Mas menjadi tepung tidak sulit dan mudah

Tepung keong mas mengalami pemanasan sebanyak sekali untuk mengurangi kadar air dan menghindari denaturasi protein jika terlalu banyak melalui tahap pemanasan. Pemanasan dilakukan dengan metode pengeringan menggunakan oven.

Guru Pembimbing : Nuruma Uli Nuha, S.Pi
Anggota TIM : Muhammad Arafat Robihul
Hamdi (XII APAT)
Bidang Lomba : Budidaya dan Lintas Usaha

Inovasi Tepung Keong Mas merupakan Produk Teaching Factory Jurusan Agribisnis Perikanan Air Tawar di SMK Negeri 1 Glagah, Kab. Banyuwangi

свернуть