La torta di pasta al forno è una bella idea per un giorno di festa o per quando si vuole portare a tavola un piatto semplice ma che faccia scena. In genere si usano i paccheri, qui invece ho usato una calamarata che ha dato un ottimo risultato.

Realizzare questa ricetta di pasta al forno è davvero elementare, servono davvero pochi ingredienti per renderla speciale, ma l’effetto finale è sorprendente. Una ricetta furba, di quelle che possono essere preparate in anticipo e servite al momento giusto. Ideale quando avrete ospiti e non volete star lì ai fornelli in loro presenza.

L’idea di mettere in maniera verticale la pasta e farcirla è proprio simpatica, magari fatevi aiutare dai bambini che si divertiranno senz’altro.

È inoltre un primo piatto furbo perché può essere anche un’ottima idea per svuotare il frigorifero da piccoli pezzetti di salumi e formaggi che richiedono di essere fatti fuori.

► Ingredienti per preparare la torta di calamarata al forno:
Calamarata 300 gr
Pomodori pelati frullati 1 kg
Mozzarella da pizza 400 gr
Spicchio di aglio 1
Basilico 1 mazzetto
Parmigiano Reggiano 70 gr
Sale q.b.
Olio EVO q.b.

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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