Invitado: Ramiro Rojas Olivares. Especialista en Cultivo de Algas y Biotecnología

Uno de los cultivos que cada día tiene más aplicaciones es el cultivo de las algas que se esta proyectando como uno de los alimentos que va a ser más consumido en el futuro cercano.Esta es una de las especies más diversas del planeta, existen micro y macro algas que se pueden producir tanto en agua dulce como en agua salada. Aunque sabemos que las algas se vienen usando como alimento hace miles de años en muchas culturas asiáticas, actualmente también se están utilizando para alimento animal, para tratamiento de aguas, como capturador de carbono atmosférico, para prevención y tratamiento de enfermedades, en la industria cosmética, en la generación de biocombustible y hasta para fabricar lápices. Actualmente son muchas las formas de cultivos de los diferentes tipos de algas que pueden ir desde boyas con cuerdas sumergidas en el mar hasta biorreactores que aceleran su crecimiento. Para conocer más sobre el mundo del cultivo de algas, tenemos el gusto de entrevistar desde Perú a Ramiro Rojas Olivares quien es un especialista con muchos años de experiencia en este cultivo. Como hemos visto hoy son muchos los emprendimientos que se están desarrollando alrededor del cultivo de algas, por su rápido crecimiento, sustentabilidad y propiedades para diversas industrias si duda será uno de los cultivos que más se desarrollará en los próximos años.

Si quieres contactar a Ramiro visita www.pacificonsulting.com o escribe a rrojas@pacificonsulting.com

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