Туршия от пресен "млечен" чесън, бърза и много лесна рецепта без варене и стерилизиране. Изпитана рецепта, която баба приготвя и я знае от своята свекърва. Туршията от чесън е много издържлива, когато е на студено място, в мазе или хладилник може да издържи до следващата пролет и времето, в което ще я приготвите отново. Чудесна е в комбинации с разядки, салати и печено месо.


Съставки:
За 1 буркан от 700 мл
8-10 глави прецен чесън (зависи от размера на чесъна)
1 с.л. равна захар
1 с.л. с връх едра сол (може и ситна)
1/4 с.л лимонена киселина ( на връхчето на лъжицата)
5 с.л оцет
вода за да се напълни целия буркан


Може да се приготви и в по-големи буркани, но ако използвате по- малки трябва да са начупят на скилидки. Туршията е готова за консумиране след около 2 месеца след приготвянето.


#чесън #туршия #туршияотчесън

свернуть