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Os dejo una de mis propuestas para la cena de NocheVieja del 2022 son 4 recetas muy fáciles y económicas. Excepto el pescado todo se puede preparar con anterioridad.
Un menú delicioso, completo y fácil de hacer.
Recetas para unas 4 - 6 personas:

1. PATÉ DE CANGREJO SIN CANGREJO 0:22
2. CANELONES FRÍOS DE JAMÓN COCIDA 1:31
3. LUBINA A LA DONOSTIARRA 5:33
4. PASTEL FRIO DE NARANJA 9:01


1. PATÉ DE CANGREJO SIN CANGREJO
Ingredientes:
200 gr de palitos de cangrejo o surimi
1 lata de mejillones al natural  de110 gr aproximadamente
1 lata de anchoas en aceite; unos 40 gr
2 huevos M cocidos
2 cucharadas de mahonesa
1/2 cucharada de ketchup

2. CANELONES FRÍO DE JAMÓN COCIDO
Ingredientes:
10 lonchas de jamón cocido
4 huevos duros o cocidos
Un puñado de aceitunas verdes sin hueso, unos 75 gr
2 latas de atún escurridas, unos 120 gr
1/2 tomate no muy grande
1 hojas de lechuga
Mahonesa


3. LUBINA A LA DONOSTIARRA
Ingredientes:
2 lubinas de ración limpias y abiertas a la mitad pero con espina o raciones de 200-250 gr aproximadamente
3 o 4 dientes de ajo
4 o 5 guindillas pequeñas o cayenas
Aceite de oliva y sal
Vinagre de vino blanco
Perejil fresco


4. PASTEL FRÍO DE NARANJA
Ingredientes:
1/2 litro de zumo de naranja natural
400 ml de nata para montar o crema de leche
300 ml de leche condensada
8 hojas de gelatina
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua

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