La ricetta golosa della parmigiana di melanzane pugliese di mia nonna dovevamo necessariamente pubblicarla tra le nostre videoricette di YouTube perché questo procedimento racconta qualcosa della storia culinaria di Bari e della Puglia.
Il procedimento per fare una parmigiana golosa comprende dettagli sulla cottura delle melanzane, gli ingredienti della parmigiana tradizionale pugliese e l’origine di questa variante, come friggere la parmigiana, sale sì o no per togliere l’amaro dalle melanzane e tantissimi segreti e consigli su questo piatto forte della cucina italiana.
Un vero e proprio tutorial su come fare la parmigiana di melanzane come la faceva mia nonna.
Ci sono le risposte a tutte le vostre domande su come si fa la parmigiana di melanzane!
Ricetta stampabile della parmigiana alle melanzane di mia nonna:[ Ссылка ]
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