.
ابزار لازم برای پخت نان ⁣
⁣
@hello_ashpazi
@hello_ashpazi
@hello_ashpazi
ممنون با لایک و کامنتت از این پیج حمایت میکنی ❤🙏⁣
⁣
🔴🔴🔴ابزار قراره کار ما رو راحت تر کنن اما قرار نیست نبودنشون مانع انجام کار ما بشه ❗⁣
توی تصاویر پست، چندتا از مهم ترین ها رو برای شروع کار گفتم قطعا ابزار بسیار زیاد دیگه ای هست که در نانوایی اصولا کاربرد داره ولی در ابتدای راه با حداقل ترین ابزار براحتی میشه در خانه، نان پخت🥰🍞🥐🥨⁣
⁣
🔴🔴چیزی که در پخت نانها وجودش لازمه دستگاه فر هست برقی یا گازی مهم نیست ،مهم اینه که حتما دمای فر تراز باشه ⁣
⁣
حتما در فر گازی از کاسه آب داغ در فر استفاده شود.⁣
⁣
🔴از هر سینی یا قالبی برای فرم دهی نان ها می تونید استفاده کنید ( جنس آلومینیومی، تفلون ، شیشه ای و...)⁣
⁣
🔴وردنه چوبی یک ساده و یک وردنه رولی کوچک‌ مناسبه که اگر جنس خام رو‌تهیه کردید چندروز پشت سرهم چوب رو با روغن ماساژ بدید .⁣
⁣
🔴همزن هاتون اگر حرفه ای باشه ممکنه پره خمیرزن داشته باشه که باتوجه به حجم کاسه دستگاه می تونید خمیر تهیه کنید اما پره های خمیرزن همزن های ساده مناسب برای خمیرگیری نیستن و با دست به روش اصولی خمیر را باید ورز دهید ، کیفیت خوبی هم حاصل میشه.⁣
⁣
🔴 برای اندازه گیری چون مقدار مواد نانها مثل کیک وشیرینی خیلی دقیق نیست وبیشتر تجربی به دست میاد حتما نیاز به ترازو نیست اما پیمانه وقاشق استاندارد گزینه خوبی برای اندازه گیری مواد هست .⁣
⁣
🔴به ابزار های دیگه ای که کمک کننده ست اما لزومی در خریدشون نیست میشه اشاره کرد مثل برس آشپزی جهت رومال ،کاردک ،چاقو اره ای برش نان و....⁣
⁣
در نهایت درساده ترین حالت شما یک نان ساده رو میتونید فقط درون یک کاسه به واسطه یک قاشق خمیر آماده کنید و با دست ورز بدید و از هرظرف نسوزی برای پخت در فر استفاده کنید 😊⁣
@hello_ashpazi
@hello_ashpazi
#آموزش #آموزشی #دانش #سینی #فر #قالب #قالب_سیلیکونی #وردنه_چوبی #نان_شیرمال #نان_تست
[ Ссылка ]

свернуть