Qu'est-ce qui distingue l'innovation de la nouveauté ? Peut-on favoriser l'acceptabilité d'une innovation ? Y a-t-il un contexte sociétal d'acceptation de l'innovation ? Quelles sont selon vous les tendances des innovations à venir ?

Jean-Pierre Williot, professeur d'histoire contemporaine à l'Université François Rabelais (Tours), apporte des éléments de réponse à ces questions, dans le cadre d'une conférence donnée au Fonds français pour l'alimentation et la santé le 11 mars 2014.

Pour davantage d'informations : www.alimentation-sante.org (rubrique événements passés)

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