#rezept #kochen #selbermachen
Heute gibt es bei uns zartes Gyros-Geschnetzeltes in sahniger Metaxa-Sauce. Dieser beliebte Klassiker griechischer Restaurants (zumindest bei uns in Deutschland 😉) ist schnell und einfach vorbereitet und schmeckt einfach nur köstlich. Bei uns zu Hause ist dieses Gericht eines unserer absoluten Favoriten für den Hauptgang eines griechischen Dinners.
Also schnappt Euch etwas Metaxa und gute Laune, und habt vor allem Spaß mit diesem Video.
Euer Jockel
Zutatenübersicht für das Gyros-Geschnetzelte:
600g Schweine-Geschnetzeltes (Schweineschnitzel)
3 Zwiebeln
150g griech. Joghurt (10% Fett)
30ml Olivenöl
2 - 3 EL Gyros-Gewürzmischung
Salz und Pfeffer
Zutatenübersicht für die Metaxa-Sauce:
2 Paprika
400ml Schlagsahne (30% Fett)
4 EL Tomatenmark
40ml Metaxa
20ml Olivenöl
1 TL Paprika (rosenscharf)
1 TL Zucker
3 TL Oregano
Salz und Pfeffer
+ 200g geriebener Käse (z.B. Gouda) zum überbacken
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