Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Quiche légère saumon-poireaux
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 85 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 65 min
Ingrédients :
1 Pâte feuilletée
2 Poireaux
300 g Saumon frais
3 Oeufs
15 cl Crème liquide légère
1 cuil. à soupe Huile
Sel
Poivre
Etape 1 : Épluchez les poireaux, rincez-les soigneusement puis taillez-les en julienne.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, ajoutez les poireaux et laissez cuire 15 à 20 min en remuant souvent.
Etape 2 : Faites cuire le saumon 8 min à la vapeur puis effilochez-le. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étalez la pâte et foncez un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette.
Etape 3 : Répartissez la fondue de poireaux sur la pâte puis ajoutez le saumon.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, salez et poivrez. Versez ce mélange sur la tarte.
Etape 4 : Enfournez et laissez cuire environ 35 min. Servez tiède ou froid.
Conseil : vous pouvez remplacer le saumon par de la truite, que vous cuirez à la vapeur ou au court bouillon.
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00:00 Recette : Quiche légère saumon-poireaux
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Quiche légère saumon-poireaux
01:00 Etape 2 : Quiche légère saumon-poireaux
01:16 Etape 3 : Quiche légère saumon-poireaux
01:29 Etape 4 : Quiche légère saumon-poireaux
