En la actualidad, el cultivo de los pimientos para elaborar el pimentón de La Vera goza de un gran reconocimiento en todo el territorio nacional y está avalado por numerosas distinciones y premios.
El Consejo Regulador es el encagado de velar por que el Pimentón de La Vera sea un producto genuinamnete artesanal, único en concepto y elaboración, que ha alcanzado la categoria de Denominación de Origen.
Asociación de Desarrollo Integral de la Comarca de La Vera - ADICOVER
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