Džiugas - vienas iš AB „Žemaitijos pienas prekinių ženklų. Tai - gardžių ir ypatingo skonio sūrių vardas, pelnęs ne vieną apdovanojima nacionalinėse bei tarptautinėse parodose. 1998 metais „Džiugas buvo apdovanotas Lietuvos metų gaminio diplomu; 1999 metais „AgroBalt 99 aukso medaliu; 2003 metais gavo vieną iš garbingiausių Europos apdovanojimų „Goldener Preis 2003.

Šis sūris gaminamas pagal specialią receptūrą, naudojant modernią technologiją, ir tik iš aukščiausios rūšies pieno. Unikalias sūrio savybes lemia ne tik pieno kokybė, bet ir sūrininko gebėjimai. Sūris „Džiugas yra rankų darbo produktas, jis specialiose saugyklose brandinamas nuo 12 iki 48 mėnesių. Brandinimo saugyklose sūris iš lėto įgauna unikalų, puikiai subalansuotą skonį. Kuo ilgiau sūris brandinamas, tuo gražesnė jo spalva ir struktūra, tuo malonesnis aromatas ir skonis. Sūris „Džiugas gali būti vidutinio, pikantiško ar net kiek aitroko skonio, nuo švelniai gelsvos iki sodriai geltonos spalvos. „Jaunas sūris yra švelnesnis ir minkštesnis, o „senas, atvirkščiai , kietesnis ir trapesnis, stipraus skonio.

Kadangi šis sūris yra labai kietas, jis fasuojamas gamykloje ir patiekiamas vartotojui hermetiškoje pakuotėje dviem pavidalais: gabalais ir sutarkuotas.

свернуть