Ресторанна сфера України пройшла шлях від харчевень Київської Русі до сучасних гастрономічних трендів. У XVI-XVIII століттях корчми були центрами гостинності, а в XIX столітті відкривалися європейські ресторани. Радянський період уніфікував культуру харчування, але з незалежністю почався стрімкий розвиток національної кухні.
Сьогодні, попри виклики війни, ресторанний бізнес тримається: багато закладів адаптуються до нових умов, а українська кухня розвивається як ніколи, вражаючи світ автентичністю та сучасними інтерпретаціями. Більше про це дізнавайтеся у повному випуску проєкту "Трансформація" за посиланням: [ Ссылка ]
________________________________________
ПІДПИШИСЬ!
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
TikTok: [ Ссылка ]
Сайт: [ Ссылка ]
#телеканалДІМ #трансформація #українськакухня #ресторан #бізнес #харчування
