La scienza entra in cucina nella rubrica "Cosa Mangiamo" di Antimo Amore su Buongiorno Regione del Tgr Rai Abruzzo. Ospite il Professor Antonello Paparella, microbiologo alimentare dell'Università di Teramo che parla dei capperi: "sembrano frutti e invece sono boccioli di fiori". Come utilizzarli? Come vengono lavorati? Tra curiosità e nozioni scientifiche per gli amanti dei capperi.
