Todo el equipo que formamos parte de Quesos del Casar S.L. nos sentimos enormemente orgullosos... por tercer año consecutivo nos coronan como ganadores de la XXIV Cata Concurso Torta del Casar DOP.

El evento se llevó a cabo el miércoles día 16/10/2024 en el restaurante Atrio de la capital cacereña, y ha corrido a cargo de un jurado profesional, integrado por cinco especialistas en gastronomía: el chef Alejandro Hernández del restaurante Versátil, que cuenta con una estrella Michelín; la directora del Instituto del Queso, Luisa Villegas; el catador profesional y excoordinador del panel de cata de la DOP Queso Manchego, Pedro Condés; y los periodistas Carlos Santos y José Ramón Alonso de la Torre.

Los miembros del jurado han considerado parámetros como el color, textura y grosor de la corteza, el color de la pasta, su olor, cremosidad y, por supuesto, su sabor, tomando también en consideración la persistencia de este en boca una vez consumido.

Tras una ajustada deliberación, el jurado se ha decantado por GRAN CASAR, nuestra Torta del Casar D.O.P . Nuestro director, Mario Blasco, ha destacado que "es un orgullo volver a ganar este premio tan especial y, sobre todo, hacerlo por tercer año consecutivo. Este reconocimiento es una forma de sentir que estamos haciendo las cosas bien".

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