Приємна м'яка текстура цього кексу підкорює. Він пружний та помірно вологий всередині. Підійдуть будь-які банани, тільки не зелені.

Борошно (або "Універсальна" безглютенова суміш, у нас від [ Ссылка ]) - 140 г;
Цукор - 140 г;
Масло вершкове - 140 г;
Яйця - 2 шт.;
Розпушувач - 1 ч. л.
Банани - 2 шт. + 1 для прикрашання зверху (за бажанням).

1. Збийте м'яке масло з цукром, додайте яйця та збийте до однорідної маси.
2. Вмішайте борошно та розпушувач. Додайте 2 розім'яті банани.
3. Форму для випічки застеліть пергаментом або змастіть маслом. Викладіть тісто.
4. Випікайте при 180 градусах приблизно 50 хвилин до готовності.
Після випічки лишіть кекс у формі на 10 хвилин, вийміть.
Нарізайте після повного вистигання.

#банановийхліб
#банановийкекс #безглютену

свернуть