Dieses Rezept ist von einer tollen Frau in einem fernen Land. Als Gastgeberin schnitt sie die Auberginen auf, vermischte Knoblauch mit der Zauberzutat Mayonnaise, etwas Salz etwas Pfeffer. In Mehl drücken und fertig. Nur noch braten. Wenn es jemand intensiver im Geschmack mag, vor dem Servieren noch ein wenig zusätzliches Salz hinzufügen.
Dieses Auberginen Rezept hat auch meine Nachbarin überzeugt. Und die kennt sich wirklich sehr gut aus. Und auf ihren Geschmack kann ich mich verlassen. Darum möchte ich euch auch an diesem Rezept teilhaben lassen, denn nicht jeder mag gekochte Aubergine. Und roh sollte man sie nicht essen. Aber gebraten ist es einfach ein Traum. Natürlich kann man die Auberginen nach dem braten auch kalt essen. Auch für den nächsten Tag halten sie im Kühlschrank gut. Dann einfach noch einmal vor dem servieren in der Pfanne anbraten. Fertig.
Probiert dieses Rezept aus! los los !
Viele Grüße
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