แกงเขียวหวาน แกงเขียวหวานหมู เมนูไทยๆที่นิยมไปทั่วเป็นแกงที่มีเชื่อเสียงในระดับโลกเลยที่เดียว มาชมการทำแกงเขียวหวานในแบบของทำกินเองกันครับ ง่ายๆใครก็ทำได้
ส่วนผสม
-เนื้อหมู 300 กรัม
-กะทิ 1 ถ้วยใหญ่
-พริกแกงเขียวหวาน 50 กรัม
-น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-มะเขือเปราะ
-มะเขือพวง
-ใบมะกรูด
-พริกแดงหั่นชิ้น
-โหระพา

วิธีทำ
1.หั่นเนื้อหมูให้เป็นชิ้นขนาดพอดี และนำไปรวนกับกะทิเล็กน้อยให้สุกประมาณ 70% แล้วพักไว้
2.นำกะทิส่วนที่เหลือ มาเคี่ยวจนแตกมัน
3.ใส่พริกแกงลงไปผัดจนละลายเข้ากันดี
4.ปรุงรสด้วน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา
5.ใส่หมูที่รวมเอาไว้ลงไปในน้ำแกง ตามด้วยมะเขือเปราะ และมะเขือพวง ตั้งไฟต่อจนมะเขือสุก
6. โรยด้วยใบมะกรูด พริกแกง และโหระพา

свернуть